我生在重慶，也住在重慶，自然也對重慶的所有東西充滿喜愛之情。我愛江邊吊腳樓，也愛市中心摩天高樓；我愛棒棒肩頭的扁擔(dān)，也愛酷斃的“愛瘋”；我愛舌尖上的鮮香麻辣，也愛媽媽煲的白米菜粥；我愛山路彎彎，也愛地鐵飛馳；我愛楓葉紅遍，也愛竹海滴翠；我愛霧鎖山巒，也愛夜色霓虹……但是我更愛重慶的火鍋。

我看到了這樣一部動畫片，里面所說的內(nèi)容使我更了解重慶的火鍋，也是我更加愛上了重慶的火鍋。

一天上午，小兔與烏龜在草坪上聊天，聊著聊著，便談到了吃。

小兔說：“烏龜，不妨我們來談?wù)勈澄锇桑?rdquo;

烏龜說：“好啊。那你最愛吃的食物是什么呢？”

小兔答道：“那還用說，當(dāng)讓是好吃又香甜的胡蘿卜啦!”

烏龜望了望小兔，嘚瑟的說：“那你還真是out了，現(xiàn)在最好吃的食物可是重慶香辣的火鍋！”

“火鍋？火鍋是什么？”小兔盯著烏龜，顯得很無辜。

“火鍋是菜品多樣、類型多樣、吃法豪放……的一種重慶美食。”

“哦，那你能來簡單的給我講講嗎？”

“No problem!重慶火鍋的菜品多樣。如：曾經(jīng)的毛肚火鍋的菜品幾乎都用牛身上的肝、心、舌、背和蓮白、蒜苗、豌豆尖等。如今的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。重慶火鍋的吃法豪放。重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹一幟。特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的的鍋下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯暢飲美酒。尤其是盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)；重慶火鍋的類型多樣。人們在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、辣子雞火鍋等，品種不下百余種，還有為外國人準(zhǔn)備的西洋火鍋呢！”

“哦，沒想到重慶火鍋如此棒，下次有時間一定要去品嘗品嘗！”小兔說。

“擇日不如撞日，我們聊著聊著，也快到中午吃飯的時候了，不如我們現(xiàn)在就去吃吧！”烏龜提議。

“Let′sgo!”

聽了這么多，你肯定也對重慶火鍋有所了解了吧！我相信，在你吃過之后還會有更多體會，那么就快去嘗一嘗吧！

初二:黃馨瑤

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