人間煙火氣，最撫凡人心。

——題記

又是一天，又是同樣的清晨，金黃色的光一點(diǎn)點(diǎn)從書角滑落，像是少女的裙擺，又好似絲綢般的飄帶。房間里很靜，只剩下陽(yáng)光搖曳和那沙沙的書頁(yè)聲。

“蹦蹦蹦”廚房切菜的聲音引得我不得不從書中脫離出來(lái)，想要一探究竟。

推開(kāi)廚房門，一股柔和的香味撲鼻而來(lái)，有濃濃的肉香和淡淡的菜香，猛吸一口，歡喜的話語(yǔ)還未開(kāi)口，媽媽扭頭看著我說(shuō)：“咱中午吃你最愛(ài)的豬肉茴香餡餃子吧！”我高興地“嗯嗯嗯”，一個(gè)勁的點(diǎn)頭。

于是，全家總動(dòng)員……

剁餡，和面，張羅家伙事兒……一家人各負(fù)其責(zé)，各盡其職，忙亂中又不缺失秩序。一切準(zhǔn)備就緒后，包餃子工作就算正式開(kāi)始了。搟餃子皮這種大活，當(dāng)然非我莫屬了，你可千萬(wàn)別小瞧，餃子皮里面的學(xué)問(wèn)可大著呢！首先，把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小劑子，然后按扁。在搟皮這方面，我可是受過(guò)奶奶的真?zhèn)鞯?。左手大拇指和食指，捏住劑子，徐徐轉(zhuǎn)動(dòng)，右手按住搟面杖，上下依次滾動(dòng)，搟到合適的大小就ok了。母親負(fù)責(zé)包，她左手取過(guò)將一張餃子皮，右手握住小勺，舀上一勺早已調(diào)拌好的餡料，把皮往中間對(duì)折，中間捏一下，再捏一下右半邊部分，最后左右手配合往中間一用力，一個(gè)潔白的飽滿的餃子，就靜靜地蹲坐在了放餃子的案板上，如排兵布陣般整整齊齊，煞是好看。我覺(jué)得好玩，決定也學(xué)學(xué)這包的手藝，可看著簡(jiǎn)單，一拿起面皮，我的手就像廢了一般，不受擺布。笨拙的把餡放在了面皮上，對(duì)折時(shí)餡鉆到了外面，用筷子壓壓左邊，右邊又漏出來(lái)了。壓壓右邊，左邊的餡又冒了頭。我嘆口氣說(shuō)：“包個(gè)餃子比我解一道物理題還難呀！”媽媽笑著說(shuō)：“這有啥，熟能生巧。多包幾個(gè)就會(huì)了?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的去做，果然，越包越熟練，“熟能生巧”這話是真有道理呀！

“吃飯了?！备赣H端著一大盤餃子走出了廚房，我飛奔到了餐桌前，剛出鍋的餃子，又白又胖，散發(fā)著熱氣，撩逗著我的味蕾。夾一個(gè)餃子，蘸上些許陳醋，放入口中，茴香的清甜，豬肉的滑嫩，醋的濃醇，如花一般在味蕾在綻放。

一家人邊吃邊談，熱鬧祥和。怪不得逢年過(guò)節(jié)，咱們北方人都愛(ài)吃餃子。這小小的一枚餃子，染盡人間的盡是煙火氣！