故鄉(xiāng)的梨花在陽春三月的美好時光中，吐露芬芳，清香彌漫在整合個村莊之中，而壯族人民翹首以盼的三月三也來臨了。

三月三，也稱上巳節(jié)。古語云：“三月三，生軒轅?！睋?jù)說這天是黃帝的誕辰呢。在這重要的日子里，壯族人民有做糯米飯、祭祖、踏青等習(xí)俗。去年，我便有參加了這令我畢生難忘的節(jié)日。

那一天清早，家里的大人們就馬不停蹄地忙碌了起來，各司其職，我們小孩子也好奇地隨著大人們轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，想知道發(fā)生了什么事。媽媽說：“今天我們要做紅糥米飯團(tuán)呢！”聽了這話，我們頓時興奮了起來，喜不自勝，因為大家都無比懷念這佳肴的美味啊！早上八點鐘，這道大工程終于開工了！食材都預(yù)備好了：提前兩個小時泡好的糥米，紅色染色材料、粽葉、沙木。只見外婆在院中生起爐火，將染色的植物放入爐中，等待燒成灰燼。這種植物是純天然的色素，可以給食物染上漂流的顏色。枝葉上會有一顆顆碗豆大小的果實，是青色的。爐火內(nèi)，植物正在忍受著烈火的焚燒，果實“噼哩啪啦”地一個個爆開，爐內(nèi)已經(jīng)積了一層灰。在這漫長的等待過程中，其他大人也沒閑著，一會兒燒開水，一會兒掛燈籠，一會兒大掃除。我們小孩到村中去逛逛，驚奇地發(fā)現(xiàn)每家每戶都不約而同地在做這道大工程。大人們吵雜的聲音，孩童們嬉戲打鬧的笑聲，爐內(nèi)噼哩啪啦的響聲，匯在一起，就像美妙的節(jié)日交響曲，這熱鬧完全不亞于過年呢。大約一小時之后，爐內(nèi)的植物終于變成了灰，下一步驟可以開始了！將開水倒入灰中，之后過濾出純凈的石灰水。將石灰水燒開，放入一種名為沙木的植物，小火慢慢煮，要等植物將紅色色素盡情釋放。又是一次漫長的等待。我心中嘆息，要等到做好就得到猴年馬月呢。柴火也發(fā)出也了“嗞嗞”的聲音，似乎在為我焦急。一個小時后，水成了梅紅色，染色調(diào)料終于制成功了。之后，便是蒸熟糯米，期間給糯米調(diào)上兩三次調(diào)料就大功告成了。終于出爐了，我們都好奇圍在鍋邊，只見紫白相間的米飯晶瑩剔透，顆顆圓潤飽滿，黏糊糊的。一陣糯米的香甜之氣撲鼻而來，勾動了肚子里的饞蟲，光是聞聞香氣，就令人垂涎三尺了。接著，我們把米飯搓成一個個圓滾滾的小團(tuán)子，包在粽葉里頭，等到晚上七點便可以品味這佳肴了。整一個下午，小孩子們都圍著色味雙美的飯團(tuán)轉(zhuǎn)，望眼欲穿。路過的大人們頻頻失笑：這些孩子，都是小饞貓呀！

晚上七點終于到了，外婆把一些飯團(tuán)放在鍋里煎，煎過的，外酥里嫩，金黃酥脆，一口咬下去“咔嚓”一聲，便是香甜的糯米；當(dāng)然涼飯團(tuán)也別有一番風(fēng)味，冰冰涼涼的口感使飯團(tuán)甜而不膩，軟糯香甜。飯菜的一陣陣香味散開了，真是令人食欲大開啊！人們圍在火堆旁，聊聊天，嘮嘮嗑，歡聲笑語從各家各戶傳來，不絕于耳，給這寧靜的夜晚增添了熱鬧的人間煙火氣。

熊熊燃燒的火堆，映襯著人們開懷的笑容。知了在樹上輕輕叫喚，一陣清風(fēng)徐徐吹過，遠(yuǎn)處沁人的花香依舊迷人，難忘的三月三在淡淡的梨花香中結(jié)束了。