近日閑適，與友人于清晨觀日出而歸，在一路旁小店里發(fā)現(xiàn)了豆?jié){油條，饑餓讓我們?cè)诖俗讼聛?lái)，要了兩份豆?jié){油條。筷子一掰，夾起一截剪斷的油條往碗里一浸，待豆?jié){溢滿油條酥松的空袋，再夾起便往嘴里一塞，一咬油條的酥脆與剛出鍋的熱氣便攜著淡甜豆?jié){在嘴中迸發(fā)。不到一刻，盤碗皆空，我們兩人相視一笑，默契地再要了一份。

像這樣認(rèn)真坐下，用心去吃早飯仿佛是很久以前的事了。自小學(xué)以來(lái)，我就不得不習(xí)慣于一種快節(jié)奏的生活，家人的繁忙也在那時(shí)早早地剝奪了我享受的權(quán)利。但我對(duì)美食的熱愛(ài)卻不曾因此減弱，我想這是因?yàn)槲沂冀K愿意傾聽美食說(shuō)話。

提起食物大多數(shù)人的反應(yīng)可能是淡漠與不屑，但吃是我們的最原始最基本的欲望，每一個(gè)食物都應(yīng)承載著他自己的風(fēng)韻與精神。

這里不得不提到幾部我著實(shí)鐘愛(ài)的劇。第一部便是《孤獨(dú)的美食家》了，在我看來(lái)這是一部以食物為主角的奇異日劇，主人公行走于日本的大街小巷，用自己敏銳的神經(jīng)發(fā)現(xiàn)美食的呼喚。第二部是《深夜的食堂》，這里的食物承載他們自己的故事，每一個(gè)故事伴著一道菜娓娓道來(lái)。第三部是《舌尖上的中國(guó)》，這部國(guó)民級(jí)的美食紀(jì)錄片，從美食到人文，讓我們領(lǐng)略到了中國(guó)山川的另一種秀美。之所以講到這些，是因?yàn)槲謇晒陋?dú)行走的執(zhí)著，店主只于深夜?fàn)I業(yè)的態(tài)度，萬(wàn)千中國(guó)人魂里面的記憶。我們從中能發(fā)現(xiàn)另一種風(fēng)情，一種與當(dāng)今功利社會(huì)背道而馳的風(fēng)情。

忙忙碌碌的人們，早上從床上躍起，匆匆穿上衣物，整理好行裝，不回頭地往外趕，在一路邊攤拿上一份“早餐”，手肘夾起一份報(bào)紙就擠進(jìn)地鐵公交，奔向一天的工作。食物在這充當(dāng)?shù)膬H僅是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的工具，或許在我們口中他們都沒(méi)出味兒，就被我們的喉嚨趕了下去，就像我前面提到的豆?jié){油條，在現(xiàn)在這對(duì)我來(lái)說(shuō)都已經(jīng)變成一種奢侈，為什么不試著放慢自己的心，聽聽美食的聲音？當(dāng)我們忙于眼前忙于腦中忙于手上，我們連食物的哭泣都聽不見(jiàn)，談何聽到美食的風(fēng)骨？

在此我認(rèn)為美食不僅僅是簡(jiǎn)單的食物，它所代表的也是前面所提一種態(tài)度，一種淡淡的看世事變遷流逝，而自身獨(dú)立的態(tài)度。就我對(duì)美食經(jīng)驗(yàn)而言，有兩個(gè)地方的美食最能體現(xiàn)這種態(tài)度。第一個(gè)是存活于每一個(gè)城市中，在夾縫里悠然存在的大隱隱于市的小店，每一個(gè)城市的故事都停留在這里，每次去一個(gè)城市，我總愛(ài)獨(dú)自溜走，行于巷道，悄悄隨著美食的輕語(yǔ)叩開這座城市的大門，每次來(lái)到這里，我能感受到一種不流于商業(yè)繁華與虛榮的平靜，在這里，平淡的心與美食相交融，能聽到的是美食哼唱的散發(fā)出幸福的曲調(diào)。第二個(gè)就是廣東，慢節(jié)奏的早茶是這里的特色，無(wú)論是誰(shuí)都愿駐足于此，在舒緩流逝的時(shí)光里，靜靜地聆聽那萬(wàn)千美食的萬(wàn)千私語(yǔ)。在這里，時(shí)間與外面的浮夸相背，只愿于此與玲瓏美食相會(huì)的心意，浮現(xiàn)的只有如畫卷般迤邐的光景。

也許太多人舍棄了這與社會(huì)相背的態(tài)度，壓抑著本我最深的欲望，但是美食的聲音就在那，等著你在某一天為他回眸。

回到了今早那油條，那豆?jié){，我仍能回憶起那時(shí)心中聽到的美食散發(fā)的歡快與喜悅。也許不是每個(gè)人都愿停下，以一種“浪費(fèi)時(shí)間”的態(tài)度對(duì)待眼前嘴里的萬(wàn)千氣象。但我還是要謹(jǐn)以此文感慨一番這讓我渴望從五點(diǎn)半的溫暖被窩里一躍而起的聲音。