今天，媽媽帶我去菜市場(chǎng)買菜。一進(jìn)菜市場(chǎng)，媽媽直奔蔬菜區(qū)，而我則緊緊地盯著蔬菜區(qū)對(duì)面的豬排骨。看到媽媽買好蔬菜，我一邊拉著媽媽往豬排骨的方向走，一邊嚷道：“媽媽，我要吃糖醋排骨，我要吃糖醋排骨……”媽媽笑著答應(yīng)了。

回到家，媽媽拿出剛買的排骨，先用自來(lái)水沖了一遍，然后在鍋里放些清水，再把排骨放進(jìn)鍋里煮上5～10分鐘。我好奇地問(wèn)：“媽媽，這排骨為什么要用水煮一下?”媽媽笑著說(shuō)：“因?yàn)榕殴抢镉醒?，用清水煮沸騰后，它的血水才能跑出來(lái)，這樣吃起來(lái)味道就更美味些?！?/p>

時(shí)間一到，媽媽就把排骨撈起來(lái)，又用清水洗了一遍，放在籃子里，瀝干了水。接著就是排骨下鍋時(shí)間了。媽媽將鍋里倒?jié)M了油，等油一熱，就把瀝干水的排骨倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“昀”一聲，油和排骨便歡快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一個(gè)，媽媽說(shuō)："小饞貓，心急吃不上熱豆腐，還差最關(guān)鍵的一步呢?！敝灰?jiàn)媽媽將炸好的排骨撈出來(lái)，又在另一個(gè)鍋里放了些油，等油一熱，媽媽先放些糖和醋，用小火熬了幾分鐘，再把排骨倒進(jìn)鍋里翻炒了幾下。哇，撲鼻而來(lái)的香味，讓我開(kāi)心地不亦樂(lè)乎。

吃著媽媽做的糖醋排骨，我笑了，媽媽也笑了。