E度網(wǎng)專稿 未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載

在暖風(fēng)熏熏的夏季，幾度有這樣的夢(mèng)想，不，只能說(shuō)是個(gè)很微小的愿望，尋一處清涼地，泡上一杯濃茶，享受著微風(fēng)習(xí)習(xí)拂上面，空氣中到處都彌漫著自然的香氣，頓時(shí)間，畫(huà)面就定格在這一刻，唯有那誘人清香還在源源不斷地向外滿溢。一下子，像浸浴在自然海洋中一般，如此清悠，淡雅，耐人尋味。苦澀中帶點(diǎn)清香，碧螺春盡顯春姿本色。飯后小憩，這樣的生活該是多么的美好，多么的愜意啊！

茶起源于中國(guó)，中國(guó)有幾千年的的飲茶傳統(tǒng)和相關(guān)紀(jì)錄。比如說(shuō)，宋代人以沏茶技術(shù)為美，丞相為其他人起一品好茶，人人都會(huì)夸。所以，宋代的“不可一日無(wú)茶”也廣為流傳。

國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦、漢的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”，唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了，陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行了總結(jié)。

在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？

1、祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。

2、藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3、食物說(shuō)：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

4、同步說(shuō)：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用。

這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習(xí)慣。

以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種，它把前面的三種說(shuō)法加在一起，就成為了自己“萬(wàn)無(wú)一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧?。但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說(shuō)，茶發(fā)明以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。

在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？

1、祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。

2、藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3、食物說(shuō)：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

4、同步說(shuō)：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用。

這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習(xí)慣。

以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種，它把前面的三種說(shuō)法加在一起，就成為了自己“萬(wàn)無(wú)一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?/p>

傳世以后。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說(shuō)，茶發(fā)明以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。喝茶就如品味生活，不需要過(guò)多的裝飾，但需要一個(gè)適當(dāng)?shù)臏囟龋拍軠爻鲎詈玫牟?。至于茶的味道，則需要我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味了！

初一:閆澤楠